【石川のチョコレート】お土産に大人気！チョコ好きに喜ばれる手土産は？
やや高価ではあるものの、その格別の美味しさから、「このカテゴリーのアイスクリームしか食べない」というファンも多く存在します。
アイスクリームとジェラート、食べると感覚的に違うとわかりますが、具体的に何が違うのか気になって調べてみました。
地元の野菜やフルーツ、新鮮な牛乳を使用したジェラートは、味わいの深さと新鮮さが自慢です。
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洋野町には、地元の食材にこだわった美味しいジェラートを提供する専門店がいくつもあります。
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ジェラートとアイスクリーム、どちらも美味しい冷製デザートですが、実はいくつかの重要な違いがあります。
ジェラートとシャーベットは、見た目から異なります。シャーベットは果物など材料をピューレ状にしてから凍らせ、文字通りに凍ったお菓子のような見た目にします。ジェラートはかき混ぜたものを直接凍らせるため、アイスクリームのようなビジュアルになります。
ジェラートはイタリア発祥の冷たいデザートです。牛乳や生クリーム、砂糖を材料として作られ、果物やナッツを加えることもあります。製造工程で低温で混ぜながら冷やすことにより、滑らかで濃厚な味わいになります。アイスクリームに比べて脂肪分と乳脂肪分が少ないのも特徴のひとつです。